TECNICO DE NUTRIÇÃO HOSPITALAR TARDE - - ITAIM BIBI - ZONA SUL
Requisitos:
- Possuir vivência na área hospitalar como Técnica de Nutrição.
- Possuir CRN ativo.
- Escala de trabalho: 6x1 – das 14h às 22h20.
- Local de trabalho: Vila Nova Conceição – Itaim Bibi / Zona Sul.
- Disponibilidade para treinamento.
Atividades:
- Imprimir mapas de distribuição das dietas dos pacientes, bem como etiquetas de identificação.
- Receber e encaminhar as solicitações de dietas.
- Auxiliar na mensuração de dados estatísticos do setor, participando da criação e implementação de gráficos e indicadores de qualidade.
- Cumprir normas de higiene alimentar e segurança do trabalho.
- Realizar a confecção de comandas individuais (filipetas) para montagem das refeições e contagem de itens para produção.
- Realizar conferência e liberação de bandejas (dietas) para os garçons, bem como de mapas e etiquetas de identificação.
- Auxiliar no acompanhamento das atividades operacionais na cozinha geral e dietética, conforme Manual de Boas Práticas de Manipulação e POPs.
- Participar, junto à Supervisão, da elaboração de receituário padrão e cálculo de receitas.
- Auxiliar na conferência da qualidade dos materiais recebidos.
- Auxiliar na orientação sobre estocagem correta dos insumos.
- Acompanhar pré-preparo e preparo dos alimentos, realizando degustação e sinalizando à liderança possíveis não conformidades.
- Acompanhar a higiene dos funcionários, ambientes, utensílios e gêneros, bem como a distribuição de alimentos no refeitório.
- Auxiliar no controle e acompanhamento do produto final e sobras, garantindo a correta destinação dos resíduos.
- Realizar coleta e identificação de amostras.
- Registrar controles de temperatura, pré-preparo, preparo, resfriamento, armazenamento e recebimento de alimentos, além da temperatura de balcões, equipamentos e ambiente.
- Orientar e verificar a identificação correta de todos os insumos, com etiquetas e placas padrão.
- Orientar e checar o uso adequado dos produtos de higienização.
- Aplicar treinamentos operacionais.
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Convênio com empresas parceiras
- Desconto em produtos
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição ou alimentação no local
- Vale-transporte
Requisitos
Estudos
Sobre REDE D'OR SAO LUIZ S.A.
Fundada em 1977, a Rede D’Or é a maior rede privada de cuidados integrados do Brasil com presença em São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Distrito Federal, Pernambuco, Maranhão, Sergipe, Pará, Paraíba, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Ceará, Bahia, Alagoas. O Grupo opera com 69 hospitais próprios e 3 sob gestão. A Rede possui cerca de 11 mil leitos operacionais. São, ao todo, 70,9 mil pessoas colaboradoras e 87 mil médicos credenciados, que realizaram cerca de 5,3 milhões de atendimentos de emergência, 461 mil cirurgias, 53,7 mil partos e 523 mil internações nos últimos 12 meses, além de 12,9 mil cirurgias robóticas desde o início do serviço, há cinco anos. A Rede D’Or também conta com a Oncologia D’Or e Onco Star, rede de clínicas especializadas em tratamento oncológico em oito estados brasileiros.
Acreditamos na responsabilidade em contribuir para uma sociedade mais justa, inclusiva e com igualdade de oportunidades, por isso, todas as nossas oportunidades estão abertas a pessoas de diferentes perfis e contextos, inclusive pessoas com deficiência.
Se você é uma pessoa qualificada, de perfil inovador e sintonizada com o que há de mais atual em sua área de atuação, junte-se à nossa equipe.
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